cooking with jenirhma

cireng isi ayam mercon

bahan - bahan

• 25 sendok tepung tapioka

• 15 sendok tepung terigu

• 2 - 3 gelas air panas

• 250 gram dada ayam fillet

• bawang merah

• bawang putih

• cabai rawit domba

langkah - langkah

• Untuk membuat adonan cireng campurkan tepung tapioka dan terigu sesuai takaran di atas beri garam secukupnya agar ada rasa pada adonan campur dengan air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan sendok,

setelah adonan agak dingin aduk adonan dengan tangan sampai kalis, tidak lengket jika masih lengket tambah terigu sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di bentuk.

• Untuk isiannya rebus/goreng ayam terlebih dahulu lalu bisa di suwir - suwir.

• Uleg semua bumbu dan tambahkan sedikit garam dan micin, tumis semua bumbu dengan minyak, setelah harum campur ayam yg sudah di suwir tadi

• Bentuk cireng lalu isi dengan ayam, siap untuk di goreng